QUE LOS QUE LO LEAN SE SIENTAN TAN FELICES COMO CUANDO PRUEBEN LAS RECETAS
PRIMERIZA
lunes, 28 de octubre de 2013
BUND DE NARANJA
viernes, 23 de agosto de 2013
CRONUTS
domingo, 4 de agosto de 2013
Tarta de Chocolate con Queso y Avellanas
domingo, 26 de mayo de 2013
TARTA S’MORES
COBERTURA. Una bolsa de mini nubes PREPARACION Calentando el horno a 170'. Ponemos al fuego la leche y la nata, y calentamos a fuego lento. Cuando empiece a hervir ligeramente, retiramos del fuego y añadimos el chocolate. Mezclamos hasta que se haya derretido por completo Añadimos también el azúcar y sal. En un recipiente pequeño, batimos ambos huevos, y a continuación añadimos a la mezcla de chocolate, lentamente y sin parar de mezclar. Vertemos esta mezcla sobre la base de galleta, y horneamos durante unos 30 minutos, o hasta que el relleno haya cuajado y ya no esté líquido. Comprobarlo pinchándola con un palillo y que éste salga limpio. Cuando esté lista, la sacamos del horno y colocamos las nubes en la superficie, de manera que toda la tarta quede cubierta. Por último, volvemos a meter al horno (opción “gratinar”) durante uno o dos minutos, hasta que se quemen . Y ya esta ,facilisimo.........venga probarlo os encantara |
viernes, 26 de abril de 2013
Cupcakes con Mascarpone y Moras
80 g de mantequilla ambiente.
130 g de harina.
220 g de azúcar.
2 huevos.
2 cucharadas soperas de leche.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1 cucharadita de levadura (Royal).
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.
Colocamos las cápsulas de papel en el molde.
Ponemos en el bol de la batidora la mantequilla en dados y el azúcar y mezclamos hasta que estén perfectamente integrados y la mezcla esté clarita.
Añadimos los huevos uno a uno y seguimos batiendo.
Vamos incorporando poco a poco la harina y la levadura tamizadas y cuando llevemos la mitad, echamos la leche y la vainilla.
Acabamos de poner toda la harina y mezclamos muy bien.
Ponemos en los moldes la masa, ocupando las ¾ partes de la capacidad de los mismos.
Horneamos 20 minutos.
Sacamos del horno y dejamos enfriar 5 minutos en el molde y luego pasamos a la rejilla.
Mientras se enfrían preparamos el relleno y el frosting.
Ingredientes para el frosting:
250 g de queso mascarpone.
180 g de azúcar glas.
1 cucharadita de postre de pasta de moras (Home Chef).
Preparación:
En el bol de la batidora ponemos el queso al que le habremos sacado bien todo el suero.
Batimos hasta que esté cremoso a la velocidad media.
Vamos añadiendo el azúcar a cucharadas y cuando hayamos acabado subimos la velocidad y batimos 3-4 minutos más hasta tener una mezcla muy cremosa.
Añadimos la pasta de moras y mezclamos 1 minuto más.
Ponemos el frosting en una manga pastelera con boquilla 2D y decoramos.
martes, 19 de marzo de 2013
PASTEL DE ZANAHORIA EN BUNDT
INGREDIENTES
300 gr, de azucar moreno
3 huevos
300 ml. de aceite de girasol
300 gr. de harina
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de canela molida
1/2 media cucharadita de jengibre en polvo
1/2 media cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
300 gr de zanahorias ralladas
100 gra de nueces peladas y trituradas y
algunas enteras para decorar
ELABORACION
Precalentar el horno a 170º-
Ponemos el azúcar, los huevos y el aceite en la amasadora y batimos hasta que estén todos los ingredientes bien mezclados, añadir poco apoco la harina, el bicarbonato, la canela, el jengibre, la sal y el extracto de vainilla seguir batiendo, hasta que todo es bien mezclado.
Mezclar a mano la preparacion con las zanahorias ralladas y las nueces picadas, hasta que este todo repartido.
Tener el molde bien engrasado, verter la mezcla, que queda bien platina y hornear entre unos 30-35 minutos, dejarlo enfriar durante 10 minutos en el molde ,y después en una rejilla metálica cuando este bien frio repartir el glaseado por encima. el gusto.
GLASEADO DE QUESO
300 gr. de azúcar glas tamizado
50 gr, de mantequilla a temperatura ambiente
125 gr. de queso crema, frió
Batir el azúcar con la mantequilla has que este bien mezclado y añadir el queso de una sola vez has que quede incorporado.
y vosotras mismas, decorar como querais, la verdad es que con este molde exito asegurado y con la receta también jejejejje.
PASTELITOS DE CREMA
- 200ml de nata
- 1 palo de canela
- Cáscara de 1 limón
- un poco de leche
- 3 yemas de huevo.spray de mantequilla
- Lámina de hojaldre
- 150g de azúcar
- 25 g de maicena diluidos en un poquito de leche
domingo, 3 de febrero de 2013
RED VELVET ......FELIZ
sábado, 19 de enero de 2013
MAGDALENAS DE CACAHUETE Y CHOCOLATE
2 cucharaditas de postre de levadura .
½ cucharadita de postre de sal .
130 gr de azúcar moreno .
85 gr de mantequilla .
130 gr de mantequilla de cacahuete .
2 huevos grandes
250 ml de leche .
125 gr de chips de chocolate .
ELABORACION
Empezamos precalentando el horno a 190ºC y preparando una bandeja de magdalenas 12 cápsulas de papel.
En un recipiente grande mezclamos la harina, la levadura, la sal y el azúcar moreno. Reservamos.
Derretimos la mantequilla y dejamos enfriar ligeramente.
Cuando no esté demasiado caliente, añadimos los huevos y la leche, y mezclamos bien.
A continuación vertemos nuestra mezcla líquida sobre los ingredientes secos, y añadimos también la mantequilla de cacahuete.
Mezclamos hasta que los ingredientes hayan quedado incorporados. Es normal que en la masa de cualquier magdalena queden grumitos, y no debemos intentar deshacernos de ellos batiendo mas. Es muy importante no batir demasiado porque si no obtendremos unas magdalenas muy secas, así que no os preocupéis porque la masa no esté perfectamente líquida y suave.
Por último añadimos los chips de chocolate y le damos un par de vueltas mas a la masa para que queden bien repartidos.
Colocamos en los moldes y al horno 20minutos colocamos en rejilla para k se enfrien, y ya esta a comer.
Gracias a Baquemania y a la tienda de las xips de chocolate que mis compañeras aparte de decir que buenas las magdalenas la pregunta siguiente era El chocolate de donde es? Jejejeje
domingo, 13 de enero de 2013
MADELEINES PRINCESA
SI SI HABÉIS LEÍDO BIEN, SON CON ESTE AROMA QUE ESTA DE MODA,Y COMO NO, HABÍA QUE PROBARLO Y AQUÍ ESTA CON ESTAS MADELEINES FRANCESAS, BUENÍSIMAS OS ATREVÉIS?
INGREDIENTES
- 2 huevos.
- 80gr. de azúcar.
- 140gr. de harina.
- 50gr. de aceite (yo utilizo de oliva ).
- 6 cucharadas soperas de leche.
- 2 cucharadas de café de levadura tipo royal.
- 1 cucharada sopera de AROMA DE PRINCESA
PREPARACION
- Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen volumen, unos 3 minutos con las varillas eléctricas.
- Añadir el aroma , el aceite y la leche.
- Por último mezclar con la harina y la levadura tamizadas, hacerlo con movimientos envolventes.
- Dejar reposar durante al menos 30 minutos en el frigorífico, esto es muy importante para que luego crezcan y formen copete. Podemos dejarlas más tiempo reposando en el frigorífico.
- Precalentar el horno a 200º, verter la mezcla sobre el molde y hornear durante 10-12 minutos.
YA ME DIREIS QUE OS PARECE..........