BUND DE NARANJA

Hola, ha sido mi cumple y me autoregale

 un molde, cual? Os preguntareis.Otras direis ......,ami me da lo mismo, pero a mi no y es que es lo mas es el JUBILE de Nordic Ware....me encanta mirar mirar que guapada

Me recuerda a unos dibujos que hacia de pequeña con unas reglas de plastico,me las  compraba mi padre , a el, el dibujo le encantaba........bueno os dejo la receta

INGREDIENTES

1 naranja entera con su piel i pulpa

3 volúmenes de harina

2 volúmenes de azucar

1 volumen de aceite de girasol

3 huevos

1 sobre de levadura 

1 poquito de sal

Preparación

1.- Engrasamos el molde con un spray de mantequilla.

2.- Pelaremos la naranja muy fina reservaremos la piel.

3.- Pelaremos la piel blanca,para que la naranja quede completamente limpia.

4.- Pondremos la naranja en la picadora, la trituraremos bien y  veremos el volumen que ocupa con un vaso medidor,este sera el volumen de referencia,para  la harina ,el azucar y el aceite . Pondremos la carne de la naranja en el bol de trabajo.

5.- Con la picadora, picaremos muy bien la piel de la naranja y la añadiremos juntamente los 2 volumenes  de  azucar el bol de trabajo, esta es la clave del aroma del pastel.

6.- Añadiremos ,1 volumen de aceite.

7.- Los 3 huevos.

8.- un pellizco de sal.

9.- Lo batiremos todo.

10.- En un bol aparte pondremos los 3 volumenes de harina tamizada y la levadura.

11.- En este punto iremos añadiendo la harina poco a poco el bol de ingredientes liquidos,sin prisa iremos batiendo.

12.-Cuando la harina este bien integrada, lo pasaremos el molde.

13.- Tendremos el horno encendido a 180 •

14.-Muy importante, dejaremos reposar la masa 30 minutos antes de meterla en el horno.

15.-Lo hornearemos entre 30 o 40 minutos.

16.- Comprobaremos el punto de coccion.

17.- Haremos un almibar con 155gr de azucar el zumo de una naranja y du piel cortada en juliana,bañaremos el pastel con dicho almibar cuando este tibio.

DIVINO......