BIZCOCHO DE VAINILLA

LO HABIA PREPARADO PARA UNA CENA ESPECIAL, PERO POR CIRCUNSTANCIAS NO PUDO SER,

    

INGREDIENTES BIZCOCHO

4 huevos
200 gr. de azúcar
200 gr. de yogur de vainilla
150 gr. de aceite de girasol
200 gr. de harina
1 sobre de levadura

INGREDIENTES RELLENO

. 500 gr. de Fresas

- 50 gr. de azucar

     

PREPARACION DEL BIZCOCHO
Primero batimos los huevos junto con el azúcar hasta que doblen o tripliquen su volúmen, unos 8 minutos serán suficientes.

Añadimos el yogur, el aceite y batimos de nuevo para mezclarlo bien.
Incorporamos ahora la harina tamizada, que habremos mezclado con la levadura y una pizca de sal, ayudandonos con una lengua para ir integrandola de abajo a arriba con movimientos envolventes . . .

Volcamos la masa sobre el molde que habremos engrasado con mantequilla o pulverizado con spray desmoldante e introducimos en el horno unos 40 minutos a 180º.con calor arriba y abajo

      Lo partimos por la mitad y lo rellenamos con un poco de ganache de chocolate blanco y las fresas que previamente habremos mezclado con el azucar y pondremos al fuego a punto de mermelada sin llegar a deshacer las fresas.

Colocamos la parte superior del bizcocho y espolvoremos con azucar glass y adornamos con una fresa.

BUENISIMO

 

cumpleaños

MI MARIDO HA CUMPLIDO 50 AÑITOS, Y CLARO HABIA QUE CELEBARLO DE UNA FORMA ESPECIAL TOTAL QUE ME PUSE EN ELLO Y AQUI ESTA.


INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO

• 4 huevos
• 200 gr. de azúcar
• 200 gr. de yogur de vainilla
• 150 gr. de aceite de girasol
• 200 gr. de harina
• 1 sobre de levadura

INGREDIENTES PARA EL RELLENO

400 ml. de nata para montar

400 gr. de chocolate blanco

COBERTURA
.Fondant rojo y azul

PREPARACION DEL BIZCOCHO
Primero batimos los huevos junto con el azúcar hasta que doblen o tripliquen su volúmen, unos 8 minutos serán suficientes.

Añadimos el yogur, el aceite y batimos de nuevo para mezclarlo bien.
Incorporamos ahora la harina tamizada, que habremos mezclado con la levadura y una pizca de sal, ayudandonos con una lengua para ir integrandola de abajo a arriba con movimientos envolventes . . .

Volcamos la masa sobre el molde que habremos engrasado con mantequilla o pulverizado con spray desmoldante e introducimos en el horno unos 40 minutos a 180º.con calor arriba y abajo.

Si quereis un bizcoho no muy tostado a los 30 minutos cubrirlo con papel de horno.
para hecer la forma redondeada yo utilize un molde de LEKUE de silicona que a la vez es un bol para realizar mezclas y lo mas sorprendente es que lo guardas plegado.

PREPARACION DEL RELLENO
Ponemos en un cazo la nata a calentar y justo antes de que rompa a hervir retiramos del fuego, añadimos el chocolate a trozos, lo removemos enérgicamente hasta que esté deshecho completamente y la clave está en dejarlo enfriar primero a temperatura ambiente (12h) y después meterlo en la nevera (36h).
Y así al dia siguiente podremos montarlo .

Si quereis hacer la pelota completamente redonda hacer dos bizochos,  yo la rellene por la mitad mas o menos con el ganache y con arandanos deshidratados y tambien cubrí el bizcocho con el ganache para que el fondant enganchara bien, y paciencia, con un carton con la forma de pentagono y exagono fui cortando el fondant y cubriendo el bizcocho, el escudo es una foto, y el cesped simplemente fondant rayado.
QUE OS PARECE?  una foto del interior estaba buenisimo............................................

super esponjoso una delicia la verdad, la receta tanto del bizcocho como del ganache son de    SUGAR MUR.

ah se me olvidaba.........FORÇA BARÇA

MONA DE PASCUA

TARTA DE CEREZAS

EL OTRO DIA DANDO UNA VUELTA POR LA BOQUERIA,DESCUBRI LAS PRIMERAS CEREZAS Y ME ACORDE DE  UNA RECETA QUE PUBLICARON EN GADGETS&CUINA Y AQUI LA TENEIS-


INGREDIENTES

Massa tartaleta:


130 g mantequilla punto pomada

80 g  azucar glas

30 g harina de almendra

1,5 g sal (2 pellizcos)

75 g huevos (1 huevo entero + 1 yema)

280 g harina



Guarnición:


600 g cerezas (550 g sin hueso)



60 g azucar

100 g agua

20 g maicena



Masa crumble:



60 g azucar

80 g harina

80 g harina de almendra

80 g mantequilla en dados

1 pellizco de sal

2 pellizco de vainilla en polvo



PREPARACION

Calentar el horno a 180ºC.

PARA LA MASA

Mezclar con una espatula  la mantequilla  y el azucar, añadir la harina de almendra y la sal, seguir mezclando, y añadir los huevos y al final la harina. No trabajarla mucho.

Reservar 1 hora en nevera.

Estirar la masa, hacer un dico , mas grande que  el“molde quiche” (si la masa està blanda  cuando la coloqueis en el molde volverla a poner en la nevera).

cocinar la masa en el horno cubierta con un papel sulfurizado y unas bolas de ceramica encima( o garbanzos secos) para que la masa no suba. unos 10minutos, dejar enfriar.

RELLENO.

Poner en una olla las cerezas,el azucar y la mitad del agua.Tapar y cocer a fuego medio unos 5minutos.Mezclar
la maicena con el resto de agua fria y añadir a la olla cocer 2 minutos mas y reservar.

CRUMBLE

Mezclar todos los ingrdientes en un bol con las manos.

PREPARACION FINAL

Poner encina de la tartaleta cocinada, el relleno de cerezas y cubrirla totalmente con la masa crumble deshecha como si fueran pequeñas piedras,Cocer en el horno unos 40min-
Sacar del horno y dejar enfriar.

QUE OS VOY A DECIR BUENISIMA...........................................

COCA DE LLARDONS

 INGREDIENTES:

2 LAMINAS DE MASA DE HOJALDRE ( las que venden en el super con la pasta fresca)

200 gr.DE LLARDONS (chicharrones)

150gr.DE AZUCAR

 50gr.DE PIÑONES

  1  HUEVO (solo la yema)

UNA CHISPINA DE AGUA(para el almibar)

PREPARACION:

ESTIRAR CON EL RODILLO LAS LAMINAS DE HOJALDRE Y UN POQUITO DE HARINA PARA AYUDAR A QUE SE EXPANDA.

UNA DE LAS LAMINAS LA UTILIZAREMOS DE BASE, EN ELLA PONDREMOS LOS LLARDONS TRITURADOS Y MEZCLADOS CON  100GR. DE AZUCAR, Y PASAREMOS EL RODILLO POR ENCIMA PARA QUE QUEDE BIEN REPARTIDO.
PREPARAR UN POCO DE ALMIBAR CON EL AGUA Y 25GR. DE AZUCAR, PINTAREMOS ALREDEDOR  DEL BORDE Y COLOCAREMOS LA OTRA LAMINA ENCIMA, PRESIONAREMOS Y CON UN TENEDOR PINCHAREMOS TODA LA SUPERFICIE DE LA MASA. PINTAREMOS CON LA YEMA DE HUEVO Y CON EL ALMIBAR,DISTRIBUIREMOS LOS PIÑONES POR ENCIMA Y EL RESTO DEL AZUCAR, AL HORNO DURANTE 15 MINUTOS( DEPENDIENDO DEL HORNO).

DEJAR ENFRIAR Y ÑAM. ÑAM

TARTA DE QUESO HELLO KITTY

 INGREDIENTES:

                                                                                                                                                                     
 6 HUEVOS ENTEROS
 2 SPEICEQUARK (queso fresco Danone 500gr).
 1 YOGURT NATURAL.

 1 LATA DE LECHE CONDENSADA(pequeña).
                      
 PREPARACION:
        
 MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES EN EL ORDEN MENCIONADO.
 PONER EN EL MOLDE,( no hace falta engrasar)                                                   
 INTRODUCIR EN EL HORNO (170º).                                                
  AL BAÑO MARIA DURANTE 1h (dependiendo del horno) dejar enfriar y desmoldar.

OBSERVACION:    En esta ocasion la decoracion fue con fondant, pero podeis decorar como querais con mermelada, con fruta fresca, con chocolate.......utilizar cualquier tipo de molde ( este es especial) podeis encontrarlo en GADGETS&CUINA                                                                                          

 ADEMAS DE MONISIMO ESTA BUENISIMO...............................