BIZCOCHO DE LECHE

INGREDIENTES

• 500g de azúcar
• 300g de harina de repostería
• 6 huevos
• 60g de mantequilla derretida
• 1l de leche
• la piel de un limón
• una pizca de sal 

• PREPARACION
  
  Ponemos la leche a hervir con la piel del limón. Mientras tanto, unimos la harina con el azúcar y una pizca de sal. Le añadimos los 6 huevos y mezclamos bien. Agregamos la mantequilla derretida y volvemos a mezclar. Añadimos la leche colada y mezclamos de nuevo. Volcamos la preparación en un molde untado de mantequilla y llevamos a horno precalentado a 180ºC hasta que esté cuajado. Unos 45 minutos aproximadamente. Desmoldar cuando esté completamente frío.
• La verdad una delicia, esta receta es de Kanela y limon, un blog alucinante.